இட்லி அரிசி :
உழுத்தம் பருப்பு மற்றும் அரிசியிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் இந்த மென்மையான இட்லி அதன் இலேசான தன்மை மற்றும் ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கம் காரணமாக ஆரோக்கியமான விருந்தாகும். இட்லி கொழுப்புகள், நிறைவுற்ற கொழுப்புகள் அல்லது கொலஸ்ட்ரால் இல்லாத என்று கூறப்படுகிறது.